寅和鐵板燒環境介紹
今天我們決定慶祝一下發薪日，於是找了信義區這間傳說中NT.1500有找就能吃到和牛的鐵板燒-「寅和鐵板燒」。店門外白底黑字的招牌極為顯眼，加上木板及燈籠裝飾，完美呈現日式風格。
店內外都可看到滿滿、高高掛的燈籠，店內壁面以紅底黑字裝潢，加上十分霸氣的奔牛意象壁畫，更能顯現其主打日式和牛的特點。內用座位約20位，不算太多，請務必預先訂位以免等待。
套餐青菜種類依時令蔬菜為主，故每次前往可能略有差異，今天我們共有高麗菜、水蓮、小白菜、豆芽菜及鐵板燒最常見的豆芽菜等五樣可供選擇(五選二)。
吃鐵板燒的好處就是完全開放式空間，師傅現場料理的方式均映入眼簾，要不要加辣、蔥薑蒜等及熟度都可以客製化，讓客人可以完全信任。
本店的湯及飯均為自取，湯是味增湯，有豆腐及貢丸等配料，喝起來頗順口，不過千萬不要喝太多而吃不下主餐唷!
寅和鐵板燒營業與地理資訊
地址:110台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2號
服務選項: 內用 · 無外送服務
營業時間： 每日11：30-14：30 / 17：30-21：30
選單: facebook.com
預約: opentable.com.tw
點餐: inline.app
(以上資訊摘自google map、寅和鐵板燒臉書粉絲團)
這家店位於信義區的巷弄內，距離最近的捷運市政府站(4號出口)約5分鐘步行時間；若是開車前往，則可停在附近的松山高中地下停車場(收費平日30元/時，假日60元/時)，距離約3分鐘步行時間，相當方便。
寅和鐵板燒菜單介紹
菜單的部分，首先是套餐，包含經典和牛套餐(NT.780)與和牛海陸雙人套餐(NT.1499)，其中經典和牛套餐包含A5和牛、自選時蔬(兩種)及白飯湯品，而和牛海陸套餐則有A5和牛、雞腿排+時令鮮魚、大草蝦+干貝+花枝、梅酒/無酒精飲料兩瓶；此外也可以進行肉品套選，如choice無骨牛小排(NT.450)、紐西蘭PS菲力(NT.440)、紐西蘭法式小羊肩、台產松阪豬、雞腿排及櫻桃鴨等。看了一下，還是海陸套餐最划算，如果跟我一樣是懶人的話，選這個準沒錯!
當然除了套餐與肉品，海鮮也是不可或缺的，這邊有鱈魚、時令鮮魚、鯖魚、白蝦(6隻)、大草蝦(2隻)、蟳肉、蚵仔及透抽可選，價格在200至300不等；單點的部分則包含如海鮮盤、蛋類(荷包蛋、蔥花蛋及起司蛋等)….種類眾多，價格從40~220不等，算是小品菜色，可考慮加購。
寅和鐵板燒菜色分享
今天我們點的是和牛海陸雙人套餐(NT.1499)，想要吃到A5和牛、魚類、雞腿及海鮮等全面的豐富食材，點這個套餐準沒錯。
看著正在煎煮的A5和牛、雞腿肉、魚類(香魚)，口水都快滴下來了!
首先是蔬菜的部分，我們選擇水蓮及有著鐵板燒象徵地位的豆芽菜，加了一些辣，蔬菜新鮮有嚼勁，酥脆好吃，分量充足。
再來就是今天的主角了-A5和牛，不得不說和牛就是和牛，那恰到好處的油脂(七分熟)，入口即化，搭配有點脆度的蒜塊、黃瓜及洋蔥並配上些許胡椒鹽，沒有99分也有95分。
亦為主角之一的海鮮拼盤-大草蝦+干貝+花枝，草蝦去殼，脆度十足且肉質紮實、花枝厚度恰到好處，雖然有嚼勁但不至於難以咬動，干貝則飽滿且富含湯汁，此外還淋上相當罪惡卻美味的醬汁，非常下飯。
接著就是陸上代表-雞腿排，看似普通但蘊含細節，外皮酥脆不焦，肉質鮮嫩不死柴，搭配些許蔥花、蒜頭，飽足與美味兼具。
最後則是酥煎香魚，老實說，吃到這邊已經八分飽了，不過香魚的香氣還是讓我們繼續戰鬥下去!!這道菜基本上就是原汁原味，保留食材的自然風味，僅用了一些薑絲及檸檬作為佐料，魚肉綿密紮實有料，檸檬+薑絲+黑胡椒的多層次口感也是一絕。
總結
頂級A5和牛食材、雞腿肉、魚貨及高級海鮮竟然1500有找(不另收服務費)，而且還是在台北的信義區你敢信?我想只有「寅和鐵板燒」才辦的到。除了食材高檔以外，店內的裝潢、服務均屬上乘，如果有機會的話肯定會再訪，不過千萬記得要先預約，以免向隅!!
餐點品質:★★★★★
交通便利性:★★★★
用餐環境:★★★★
餐點價格:★★★★